近年來(lái)，赤水市緊盯特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，強(qiáng)化赤水“竹鄉(xiāng)雞”品牌建設(shè)，依托貴州奇墾農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司等家禽龍頭企業(yè)帶動(dòng)，探索出了一條山區(qū)家禽產(chǎn)業(yè)助推鄉(xiāng)村振興之路。
一、構(gòu)全產(chǎn)業(yè)鏈，破體系不全增效“難”。產(chǎn)業(yè)鏈的完善是產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵，特別是產(chǎn)業(yè)的兩端，前端研發(fā)，后端加工，都是產(chǎn)業(yè)興旺的內(nèi)生動(dòng)力，加工更是提高農(nóng)產(chǎn)品附加值的有效途徑。近年來(lái)，赤水市家禽產(chǎn)業(yè)立足產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，著力補(bǔ)鏈、延鏈、強(qiáng)鏈，健全產(chǎn)業(yè)體系?，F(xiàn)已建成烏骨雞養(yǎng)殖省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)1個(gè)，孵化場(chǎng)1個(gè)（年可孵化雞苗2220萬(wàn)羽），種雞場(chǎng)2個(gè)（存欄種雞16萬(wàn)套），成功培育出赤水烏骨雞黑羽、綠殼蛋、白羽3個(gè)品系；有年出欄1萬(wàn)羽以上的肉雞規(guī)模場(chǎng)121個(gè)，建成年屠宰產(chǎn)能1000萬(wàn)羽的禽類(lèi)屠宰加工廠1個(gè)、年產(chǎn)能30萬(wàn)噸的家禽飼料廠1個(gè)。2022年全市家禽出欄841.2萬(wàn)羽，占遵義市的34%，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值5.7億元。
二、構(gòu)穩(wěn)價(jià)值鏈，破行情不穩(wěn)增收“難”。企業(yè)的優(yōu)勢(shì)是市場(chǎng)流通，養(yǎng)殖戶(hù)的優(yōu)勢(shì)是養(yǎng)殖質(zhì)量的保證以及分散養(yǎng)殖后疫病防控。如何充分發(fā)揮各自?xún)?yōu)勢(shì)，就是把產(chǎn)業(yè)發(fā)展與農(nóng)民增收緊密結(jié)合，構(gòu)筑“龍頭企業(yè)+代養(yǎng)戶(hù)+保險(xiǎn)公司”三方價(jià)值鏈體系。一是助力小農(nóng)戶(hù)融入大市場(chǎng)，持續(xù)“增值”，推廣“公司+代養(yǎng)戶(hù)”“公司+村集體+養(yǎng)殖戶(hù)”等養(yǎng)殖模式，公司按合同保底價(jià)統(tǒng)一回收，分擔(dān)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，助力小農(nóng)戶(hù)融入大市場(chǎng)。近年來(lái)，累計(jì)帶動(dòng)84戶(hù)250余人發(fā)展肉雞“代養(yǎng)模式”，戶(hù)均年增收10萬(wàn)元以上。二是價(jià)格指數(shù)保險(xiǎn)兜底，力爭(zhēng)“保值”。在全省率先試行“家禽價(jià)格指數(shù)保險(xiǎn)”，覆蓋規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)50%以上。2022年以來(lái)，累計(jì)理賠肉雞140.5萬(wàn)羽，賠付資金467萬(wàn)元，有效緩解了養(yǎng)殖業(yè)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。
三、構(gòu)通供銷(xiāo)鏈，破銷(xiāo)路不暢成交“難”。定位目標(biāo)市場(chǎng)，從銷(xiāo)售端發(fā)力。一是瞄準(zhǔn)大市場(chǎng)，融入成渝經(jīng)濟(jì)圈。圍繞旅游消費(fèi)帶動(dòng)，緊盯重慶、成都等周邊大城市，開(kāi)拓以上海為主的華東市場(chǎng)，年外銷(xiāo)家禽690萬(wàn)羽，外銷(xiāo)率82%。二是拓展供應(yīng)鏈，推行家禽產(chǎn)品冰鮮上市。赤水昇豐禽類(lèi)屠宰廠建有庫(kù)容量700噸冷庫(kù)，可儲(chǔ)存家禽56萬(wàn)只，通過(guò)冷庫(kù)儲(chǔ)存，既拓寬了單一的活禽銷(xiāo)售渠道，又可在價(jià)格低迷時(shí)幫助經(jīng)營(yíng)主體渡過(guò)難關(guān)。三是推進(jìn)農(nóng)旅融合，打造網(wǎng)紅旅游打卡勝地。依托天臺(tái)鎮(zhèn)天臺(tái)山村2000畝竹林，打造生態(tài)家禽養(yǎng)殖基地，組建網(wǎng)紅宣傳團(tuán)隊(duì)，瞄準(zhǔn)重慶避暑游市場(chǎng)，年可帶動(dòng)烏骨雞銷(xiāo)售15萬(wàn)羽以上。
四、構(gòu)實(shí)創(chuàng)新鏈，破人才不足服務(wù)“難”。為家禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航，近年來(lái)，赤水市積極作為，強(qiáng)化技術(shù)創(chuàng)新。一是借力“外腦”，打造技術(shù)創(chuàng)新基地。強(qiáng)化與貴州大學(xué)、貴州省農(nóng)職院等合作，圍繞竹鄉(xiāng)雞種質(zhì)資源保護(hù)、健康養(yǎng)殖等開(kāi)展技術(shù)攻關(guān)，已建成教學(xué)科研實(shí)訓(xùn)基地3個(gè)。二是組建動(dòng)物防疫專(zhuān)業(yè)合作社，推行獸醫(yī)社會(huì)化服務(wù)。聯(lián)合3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立動(dòng)物防疫專(zhuān)業(yè)合作社，面向全市承接多元化動(dòng)物防疫服務(wù)。全市家禽強(qiáng)制免疫密度100%，免疫抗體合格率80%以上，發(fā)病率和死亡率明顯下降。三是三級(jí)聯(lián)動(dòng)，強(qiáng)化技術(shù)包保。組建120余人的縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)技術(shù)隊(duì)伍開(kāi)展技術(shù)包保服務(wù)。2022年以來(lái)，累計(jì)開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)6期，培訓(xùn)人員300余人，發(fā)放宣傳資料500余份，提高了養(yǎng)殖戶(hù)飼養(yǎng)管理水平。
原文標(biāo)題：赤水市“構(gòu)四鏈破四難”推動(dòng)家禽產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
文章來(lái)源：http://nynct.guizhou.gov.cn/xwzx/zwdt/202308/t20230823_82001803.html
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